Le dédoublage des vignes

Dédoublage

Cette opération consiste à supprimer une partie des pousses de la zone de développement afin de supprimer du

feuillage (risques de maladies) mais aussi limiter les rendements. Il vaut mieux ébourgeonner lorsque les

risques de perdre des rameaux sont devenus minimes (casse lors du pliage, gel).

Le dédoublage à proprement parler consiste à enlever les contre bourgeons (ou contre boutons), car le

rameau sorti est trop proche du rameau principal. Il est possible de conserver le contre bourgeon au lieu

du bourgeon principal s’il est mieux placé. 

Le dédoublage est souvent pratiqué en même temps que l’épamprage de tête et donc assimilé au

premier épamprage (ou ébourgeonnage assimilé à dédoublage et épamprage). Sur les jeunes vignes en

plantation ou complantation, l’ébourgeonnage est souvent suivi de l’attache des pieds. Trop basses pour

être palissées, les jeunes plantes sont attachées au marquant (piquet tuteur) avec des liens en Lycra.

© Réalisé par Sylvain BERNARD

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Sylvain BERNARD

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